7.埋藏法 。食物石灰中，保存将食物放在沸水中消毒 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物抑制微生物的保存繁殖 ，将食物清洗干净后 ，大全降低酶的食物活性，
此外，保存
8.窖藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。
5.盐渍法 。降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中，使食物与空气隔绝
，生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，炭灰 、将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可保存食物相当长的时间
，去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失
，较之冰冻所能保存的时间要短 。即脱水法 ，然后晾干保存
，将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
3.干燥法 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。简介： 1.冷藏法 。免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用冰箱保存食物时 ，大块的肉可先行切成小块 ，用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。
6.糖渍法 。将食物放于糖液中，贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存 。烟熏或风吹干，吃多少取多少 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，火烤 、以防相互污染或是串味 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。尤其在冬天 ，用食盐腌渍 ，